JAK DIETA HIPOLIPEMICZNA POMAGA OBNIŻYĆ CHOLESTEROL? PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA 3 DNI 

W dzisiejszych czasach choroby serca i układu krążenia są jednymi z najczęstszych przyczyn zgonów. Wysoki poziom cholesterolu we krwi jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca. Jednym z najlepszych sposobów na obniżenie cholesterolu jest dieta hipolipemiczna. W tym artykule dowiesz się, co to jest dieta hipolipemiczna, jakie produkty należy jeść, jakich produktów należy unikać oraz zaprezentujemy przykładowy jadłospis na 3 dni.\

Czym jest dieta hipolipemiczna?

Dieta hipolipemiczna, zwana także dietą niskocholesterolową lub ubogocholesterolową, jest rodzajem diety, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Dieta ta opiera się na zwiększeniu spożycia pokarmów bogatych w błonnik, a jednocześnie ograniczeniu spożycia tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Jakie produkty należy jeść?

Produkty, które warto włączyć do diety hipolipemicznej to m.in.:

• Warzywa i owoce – bogate w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze. Wskazane są przede wszystkim zielone warzywa liściaste, brokuły, marchew, pomidory, papryka, jabłka, jagody i cytrusy.
• Orzechy i nasiona – bogate w błonnik, tłuszcze nienasycone, białko i inne wartości odżywcze.
• Ryby i owoce morza – bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Wskazane są przede wszystkim łosoś, sardynki i tuńczyk.
• Pełnoziarniste produkty zbożowe – bogate w błonnik, węglowodany złożone i inne wartości odżywcze. Wskazane są przede wszystkim brązowy ryż, kasze, płatki owsiane i pełnoziarniste chleby.
• Nabiał o niskiej zawartości tłuszczu – bogate w białko, wapń i inne wartości odżywcze. Wskazane są przede wszystkim mleko odtłuszczone, jogurt naturalny i twarogi o niskiej zawartości tłuszczu.

Jakich produktów nie wolno jeść?

Produkty, których należy unikać w diecie hipolipemicznej to przede wszystkim te, które są bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol. Warto ograniczyć spożycie takich produktów jak:

• Czerwone mięso – bogate w tłuszcze nasycone, cholesterol i kalorie. Wskazane jest ograniczenie spożycia do 1-2 razy w tygodniu.
• Przetworzone produkty mięsne – bogate w tłuszcze nasycone, cholesterol i sól. Wskazane jest unikanie wędlin, kiełbas i innych przetworzonych mięs.
• Tłuste sery – bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol. Wskazane jest ograniczenie spożycia lub wybieranie serów o niskiej zawartości tłuszczu.
• Tłuszcze zwierzęce – bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol. Wskazane jest unikanie smalcu, masła, margaryny i innych tłustych produktów.
• Fast foody i przetworzone jedzenie – bogate w tłuszcze nasycone, cholesterol, cukier i sól. Wskazane jest unikanie takich produktów jak hamburgery, frytki, chipsy i słodkie napoje.

Przykładowy jadłospis na 3 dni

Przykładowy jadłospis na 3 dni dla osoby stosującej dietę hipolipemiczną może wyglądać następująco:

Dzień 1

• Śniadanie – owsianka z płatków owsianych z mlekiem odtłuszczonym, orzechami włoskimi i jagodami
• Drugie śniadanie – jabłko i garść orzechów nerkowca
• Obiad – grillowany kurczak, brokuły i brązowy ryż
• Podwieczorek – kanapka z chleba pełnoziarnistego, twarożkiem o niskiej zawartości tłuszczu i ogórkiem
• Kolacja – sałatka z tuńczykiem, pomidorami, sałatą i oliwą z oliwek

Dzień 2

• Śniadanie – jajecznica z 2 jajek i szpinakiem, chleb pełnoziarnisty i grejpfrut
• Drugie śniadanie – jogurt naturalny z jagodami i nasionami chia
• Obiad – grillowana ryba, pieczona cukinia i kasza jaglana
• Podwieczorek – kanapka z chleba pełnoziarnistego, serem feta i ogórkiem
• Kolacja – sałatka z grillowanym kurczakiem, papryką, pomidorami i sosem vinegrette

Dzień 3

• Śniadanie – smoothie z bananem, jagodami, mlekiem odtłuszczonym i nasionami słonecznika
• Drugie śniadanie – awokado z krewetkami i sosem winegrette
• Obiad – pieczona pierś z kurczaka, brokuły i brązowy ryż
• Podwieczorek – jogurt naturalny z orzechami włoskimi i szczyptą cynamonu
• Kolacja – sałatka z tuńczykiem, jajkiem na twardo, pomidorami i ogórkiem

Powyższy jadłospis stanowi tylko przykład, istnieje wiele innych możliwości skomponowania diety hipolipemicznej. Warto pamiętać, że dieta ta powinna być zbilansowana i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Materiał partnera